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赤水市总工会举办“情满赤水·劳动光荣”金元杯酒店职工技能大赛
来源:市总工会 作者:周佳玟 日期:2019-11-13 10:08:57 点击:64

为提升酒店从业人员的专业技能,促进赤水市酒店业的服务质量,树立赤水市旅游业的品牌形象,11月11日上午9点,首届“情满赤水·劳动光荣”金元杯酒店职工技能大赛开幕式在赤水市中悦大酒店举行,本次大赛由赤水市总工会、赤水市文体旅游局主办,并邀请省内外旅游行业、酒店行业权威人士担任评委。

开幕式上,市总工会副主席刘泽莲致辞,长期以来,我市深入贯彻实施“人才强企战略”,坚持开展技术培训、素质讲座、技能大赛等活动,加强人才队伍建设,培养造就了一批高技能、知识型、复合型企业人才。这次举办技能大赛,是搭建广大职工加强学习交流、磨练技艺、增进友谊的平台,是对企业工匠人才选拔的实际检验,更是优秀技能人才脱颖而出的快速通道。酒店行业工会组织积极引导广大职工在技能大赛的舞台上展示高超技艺,赛出风格,使自身技能提高到一个新的水平,为赤水市的经济社会发展贡献自已的力量。

此次比赛以“情满赤水·劳动光荣”为主题,全面展示赤水市酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能。为体现本次比赛的公正、公开、公平,大赛设有组委席、评委席、监审席和评分席。比赛项目包含中餐摆台、中式铺床和厨艺比赛三个项目共持续2天,所有比赛项目均为现场操作,来自10家酒店单位的40余名选手参加比赛。20名中餐摆台选手,摆出的丹青赤水、五谷丰登、金秋时节等主题通过选手娴熟的技巧展现出来,令观众大饱眼福。中餐雕刻让我们感受到蔬菜不仅能吃还能呈现出艺术感,中式铺床,将平时培训指导以及自己总结经验充分运用到比赛中去,每一个步骤、每一个微小细节都完整的非常出色。所有参赛选手们有条不紊地开展每一步工作程序,不仅展现着自己的技术水平,会在广大职工中起到标杆示范作用。更是激励职工主动提升技能,树立学技术、比技能的良好氛围。各企业要以此竞赛为契机,进一步扎实做好选树推优工作,要让人人羡慕技能、尊重技能、弘扬“工匠”精神。树立“比、学、赶、超”的理念,为我市旅游服务行业的发展起到带头作用。

 

 

 

 


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